作者：陈红梅; 杨阳; 刘楠嶓; 张会娟; 胡东方小麦制粉能耗操作技术规程
摘要：小麦制粉行业需要一个具体的、切实可行的能耗管理技术规程来指导面粉加工实际操作，提高产品质量，降低能耗，增强企业的市场竞争力。针对我国小麦制粉能耗管理的技术规程严重缺乏问题，制定小麦制粉能耗管理的技术规程．对促进小麦产业实现规模化、规范化、标准化发展具有重要意义。
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《粮食加工》（双月刊）创刊于1976年，由陕西省粮食和物资储备局主管，陕西省粮油科学研究设计院主办，CN刊号为：61-1422/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食加工》始终围绕着办刊宗旨，向全国粮食战线的广大职工和科技人员传播信息，提供相互交流，共同探讨粮油工业发展的园地。在西部大开发中，紧紧围绕国家政策，及时报道西部粮油工业的新动态、新发展、为我国粮油工业的发展做贡献。
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