作者：庞文渌; 路飞粮食安全数量安全结构安全食用安全
摘要：分析了粮食安全的内涵及我国目前粮食安全现状,并基于粮食生产、储藏、贸易等环节,提出了系统构建我国粮食安全长效保障体系的基本设想。
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《粮食加工》（双月刊）创刊于1976年，由陕西省粮食和物资储备局主管，陕西省粮油科学研究设计院主办，CN刊号为：61-1422/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食加工》始终围绕着办刊宗旨，向全国粮食战线的广大职工和科技人员传播信息，提供相互交流，共同探讨粮油工业发展的园地。在西部大开发中，紧紧围绕国家政策，及时报道西部粮油工业的新动态、新发展、为我国粮油工业的发展做贡献。
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