作者：马文峰; 王义斌粮食粮食安全粮食保障安全问题
摘要：概述了中国粮食安全的现状,提出了保障中国未来粮食安全方面的几个问题：粮食进口已经超过95%自给率,成为安全隐患;玉米成为大宗进口商品;耕地面积持续减少,影响农业生产;粮食的复种指数已创下历史新高,耕地已基本饱和;粮食单产提高速度缓慢,影响粮食安全目标的实现;粮食信息渠道不畅,成为制约粮食安全的重要因素。
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《粮食加工》（双月刊）创刊于1976年，由陕西省粮食和物资储备局主管，陕西省粮油科学研究设计院主办，CN刊号为：61-1422/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食加工》始终围绕着办刊宗旨，向全国粮食战线的广大职工和科技人员传播信息，提供相互交流，共同探讨粮油工业发展的园地。在西部大开发中，紧紧围绕国家政策，及时报道西部粮油工业的新动态、新发展、为我国粮油工业的发展做贡献。
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