作者：牛宝培; 薛存喜磨粉机面粉操作流量轧距维护保养
摘要：简述了磨粉机的操作与维护。提高制粉工的操作水平是面粉生产的关键，确定适宜的ⅠB流量是生产操作的首要环节。整个生产操作的重点是调节磨粉机的轧距，包括控制好ⅠB、ⅡB的剥刮率和心磨系统的取粉率，充分发挥渣磨的作用。此外磨粉机的维修保养也是一个不可忽视的问题。
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《粮食加工》（双月刊）创刊于1976年，由陕西省粮食和物资储备局主管，陕西省粮油科学研究设计院主办，CN刊号为：61-1422/TS，自创刊以来，颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食加工》始终围绕着办刊宗旨，向全国粮食战线的广大职工和科技人员传播信息，提供相互交流，共同探讨粮油工业发展的园地。在西部大开发中，紧紧围绕国家政策，及时报道西部粮油工业的新动态、新发展、为我国粮油工业的发展做贡献。
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