作者：钟建军; 刘宝永; 张维恒; 朱辉; 赵文静浅圆仓稻谷空调控温品质
摘要：采用空调控温法，将表层1m内的粮面分为3层，分别距粮面300mm、600mm、900mm。研究了浅圆仓稻谷在控温期间表层稻谷品质及整仓粮温的变化趋势。结果表明：空调控温能有效延缓表层稻谷品质劣变，发芽率、脂肪酸值、黄粒米三个指标的变化均优于对照仓；空调运行14d后，空调仓粮温超过30℃的比例为0，对照仓最高比例为27％。
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