作者：余敦年 刘勇 刘坚 王艳 王志明稻谷黄曲霉毒素b1粮仓
摘要：研究了特定仓内稻谷黄曲霉毒素B1的分布以及稻谷的糙米、糠粉、精米中黄曲霉毒素B1的分布。结果表明：在粮仓内的各层和各点，稻谷中黄由霉毒素B1的分布极不均匀，含量在0．8μg／kg-88．1μg／kg之间；稻谷籽粒中黄曲霉毒素B1主要分布在糙米的皮层（糠粉），占90％以上。
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