作者：张春贵; 刘学军; 郭景柱; 栾保同; 贾立忠...高大平房仓小麦低温储藏
摘要：通过对储存小麦的不同跨度高大平房仓进行为期一年的“三温”检测。分析了气温、仓温的变化对粮温变化的影响，并通过“扒皮”试验研究“冷心热皮”现象中“冷心”、“热皮”温度的变化规律，判定高温季节外温对靠墙粮堆及粮堆表面影响程度，明确了临界点及整个粮堆中“热皮”区域范围。试验表明仓温直接受气温影响，气温和仓温对粮堆“热皮”区域影响明显。而“冷心”区域影响很小。
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《粮食储藏》（CN：51-1243/S）是一本有较高学术价值的大型双月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《粮食储藏》是我国粮油仓储行业仅有的专业刊物，杂志各有侧重、相得益彰。国际标准A4大版，信息量大，及时、全面、准确地报道我国粮油仓储方面的新政策、新技术、新进展、新经验、新产品、新设备，对做好粮食仓储工作，促进我国粮油仓储事业现代化有着重要意义。
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