作者：张蕾运城古迹中国历史盐法食用盐盐资源盐湖尧都
摘要：因盐运而设城 运城历史悠久，中国的用盐吏便始于运城。据《河东盐法备览》记载，五千多年前，我们的祖先就在运城盐湖发现并食用盐。尧、舜、禹时期，尧都临汾，舜都蒲板，禹都安邑，三地都在晋南，而蒲板和安邑，则都在运城境内。中国历史上的第一场战争“黄帝战蚩尤”，一说就是因争夺运城境内盐湖中的食盐资源而起的。
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