作者：胡楚青开水杀菌消毒碗柜大肠杆菌沙门氏菌微生物红外线高温
摘要：高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是作用的温度，另一个是作用的时间。一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等，多数要经过100℃高温作用1-3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。所以，吃饭前用开水烫碗，只能杀死极少数微生物，煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。
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《老年世界》（CN：15-1013/C）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《老年世界》宣传关于离退休干部工作的方针、政策，宣传老干部历史功勋和优良的革命传统，以及他们离休以后发挥余热的先进事迹，丰富离休老同志的文化生活，指导他们学习、生活，为老同志们的健康服务，同时交流各地老干部的工作经验，介绍各地老干部工作中先进个人、先进集体及活动中心开展活动的典型。
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