作者:储建中羊肉蒙元时期公元前南北朝美食家文学家皇帝诗句
摘要:羊肴,即羊肉所做的荤菜。在我国,羊肴的历史源远流长,至少已有三千多年。据载。公元前十一世纪的西周,就将羊肉煮的羊羹列为国王、诸侯的《礼馔》。此后,南北朝时有一人叫毛修之,为了巴结皇帝。献上了羊羹的绝味,因此而被皇上封为太令官.后又升为尚书光禄大夫。你看。一道羊羹竟能买通皇帝.升成大官,这羊肉的作用是多么了得!到了隋朝,有一美食家谢讽。写了一部《食经》,其中列了一款美馔叫“细供没忽羊羹”,其味鲜美无比。唐代时,无论宫廷御膳,还是市井街头,羊羹汤已不鲜见,有诗为证,“三日人厨下,洗手作羹汤”。北宋时,大文学家苏轼更有“陇馔有熊腊,秦烹惟羊羹”的诗句专门赞美羊肴,并成为千古佳话。
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