作者：文菁; 曾玲; 王雁; 田丽; 周鲜娇仿刺参扫描电镜骨片16srrna鉴定
摘要：本研究利用扫描电子显微镜对新鲜仿刺参、市场上销售的仿刺参干品以及冷冻产品的背脊部骨片的组成和结构进行了观察.结果表明,鲜仿刺参和干仿刺参骨片形态和结构基本相似,而冷冻仿刺参骨片与它们存在明显差异.利用PCR扩增这三种海参的线粒体16S rRNA基因的部分序列,测序并研究其亲缘关系.其中鲜仿刺参和干仿刺参的序列完全相同,与之前学者报道的仿刺参序列同源性为99.8％,而冷冻仿刺参与它们的同源性仅为81.5％.进化树表明,鲜仿刺参和干仿刺参关系最近,冷冻仿刺参与它们关系较远.形态学和分子生物学方法都证明,干仿刺参产品为正宗仿刺参,冷冻仿刺参为假冒仿刺参.
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
