作者：李秋贵; 余秋娜; 杜建中高聚物胭脂红柠檬黄亮蓝双波长法
摘要：利用水溶性高聚物的水溶液在无机盐存在下可分成两相的特点,将果冻中的亮蓝、胭脂红和柠檬黄转入高聚物相,消除了其它物质的干扰,用双波长等吸收法测定亮蓝、胭脂红和柠檬黄的含量.结果显示,亮蓝在0.20～50 mg·L-1,胭脂红在0.20～60 mg· L-1,柠檬黄在0.30～70 mg·L-1范国内有良好的线性关系,相关系数均大于0.999,回收率在90％～106％,该方法检测快速、准确,无毒,而且易于操作.
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