作者：曹先辉稻米加工米粉稻作文明湖南人美食常德食品制作
摘要：凡出产稻米的地方,都会出现用稻米加工制作的食品。米粉用稻米加工制作,是湖南人喜爱的一道美食。而在湖南众多的米粉品牌中,常德米粉的名头又最为响亮。探究其根源,恐怕要从稻作文明的起源开始算起。
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《老年人》（CN：43-1261/C）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《老年人》自创刊以来，立足湖南，面向全国，关注社会热点，反映老人心声，传播先进文化，探索人生真谛，弘扬敬老美德，营造家庭温馨，形成了鲜明的湖湘特色，深受广大离退休老干部和社会老人的喜爱，是全国百家期刊阅览室指定的赠阅刊物，湖南省一级期刊、湖南省十佳社科期刊，荣获湖湘优秀出版物奖。
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