作者：焦美; 刘蕊; 李悦铭; 张洪波; 韩爱鸿柳蒿化学成分分析野菜
摘要：柳蒿是一种历史悠久的药食两用植物,具有'降压菜'、'减肥草'等美誉,被称为达斡尔菜,深受北方民间喜爱,有很好的食用价值,而且营养成分丰富和药用价值高。本文就柳蒿中已发现的化学成分进行了总结,对其中所含的有效化学成分进行了分析和科学展望,为今后柳蒿资源的研究和开发利用提供参考。
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