作者：王荣桥氧气制取中考化学空气成分探究性试题
摘要：例1（2004年南京中考题）（1）市场上销售的香肠、盐水鸭、榨菜、豆腐干等食品通常采用真空包装。真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少＿气而受到抑制，停止繁殖，同时又可防止食品发生缓慢＿而变质。
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《理科考试研究》（CN：23-1365/G4）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《理科考试研究》全面推进中学生的素质教育和切实强化中学理科教师实施素质教育的能力和水平，重在提供考试信息，研究考试规律，探索应试策略，指导升学复习，致力于大面积提高中考和高考成绩，力求有更多的考生榜上题名。
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