作者：张西露辣椒产业小辣椒支柱产业志愿者服务精准脱贫农民脱贫致富泸溪栽种
摘要：泸溪辣椒品味醇厚,色泽油亮,种植历史悠久。当年“用以代盐”、“种以为蔬”,如今,泸溪辣椒产业发展如火如荼,成为当地农民脱贫致富的支柱产业,然鲜为人知的是,它的引种,栽种、推广及其创新,都离不开这样一支团队——湖南省蔬菜研究所辣椒志愿者服务团队。
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《辣椒杂志》（CN：43-1417/S）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《辣椒杂志》是被中国期刊全文数据库（CJFD）收录。杂志立足于繁荣和发展中国辣椒科研与产业化，致力于报道国内外辣椒科研，特别是遗传育种科学的成就与进展，宣传辣椒新优品种及其生产技术，介绍辣椒加工产品食品的研究与应用。
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