作者：刘玉君 沈世华小桐子种子油体蛋白
摘要：小桐子的种子富含油脂，是制备生物柴油的理想材料。从小桐子种子中分离油体，再从油体中提取蛋白，并采用聚丙烯酰胺凝胶电泳对油体蛋白进行分析。结果表明：小桐子种子油体蛋白经单向凝胶电泳后。得到至少8个蛋白条带，其中可能包含分子量分别为20ku和24ku的2种油质蛋白异构体，且后者的表达量为前者的2倍；双向凝胶电泳后，得到油体蛋白质组的二维表达谱，这些蛋白质主要分布在等电点5～10、分子量12～66ku的范围内；对二维表达谱分析表明：小桐子种子油体蛋白质组至少有141个蛋白点，其中酸性蛋白74个，碱性蛋白67个，表达丰度较高的多为低分子量碱性蛋白。首次报道大量高效提取小桐子种子油体和分离油体蛋白的方法和技术，为进一步分析鉴定小桐子种子油体蛋白的组成和功能以及品种改良奠定基础。
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