餐厅销售额创办旅客米其林轮胎评审过程世界评鉴出版直线
摘要:米其林三星是厨艺界的最高荣誉,目前全世界只有49家米其林三星级餐厅。1900年,米其林轮胎的创办人安德烈·米其林和爱德华·米其林兄弟首次出版了一本帮助旅客在旅途中选择餐厅的指南。《米其林指南》的评鉴方式非常严谨。所有的评审过程全是匿名进行。米其林的星级评鉴分为三级:一颗星是“值得”去造访的餐厅,二颗星是“值得绕远路”去造访的餐厅。三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅。而一家餐厅一旦被评为米其林三星,立即食客盈门,销售额直线上升。
注:因版权方要求,不能公开全文,如需全文,请咨询杂志社