作者：罗旭华; 纪雯雯职业本科体验式教学教学改革理论教学体系能力培养体系
摘要：中国高星级酒店业发展迅猛,而酒店管理专业教学模式较为传统,形成的人才供给和需求之间的矛盾。'体验式教学'在能力提升主线支撑下,将理论教学体系和能力培养体系有机联动起来,通过学生在学校和酒店之间的双向转化,让酒店充分介入人才培养中,将专业理论和职业能力相融合,有效拓展了学生的理论深度、培养了学生的职业素养和综合素质,是一种高层次的校企联合培养方式,符合现代高等教育人才培养目标要求和高星酒店的人才需求缺口。
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