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故土饮食里的乡愁滋味——读巴陵《梅山食光解乡愁》有感

作者:李晋乡愁巴陵滋味梅山饮食美食家野味山珍

摘要:评判一位美食家,并不是他吃过多少山珍野味,也不是他有太好的食缘,美国悬疑大师斯坦利·艾林界定美食家的标准是"食客只关注吃,不断刺激食欲,吃得越多越满足;然而美食家的本质却是崇尚简单"。多年来,湘中"写食者"巴陵从朴素的生活里提炼深沉滋味,我在他背负的人生行囊上,俨然已经看到了美食家的标签。食物,当与乡愁结合到一起。

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劳动保障世界

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