作者：卞华伟食物中毒冰箱抑制细菌存放时间营养学隔夜菜变质
摘要：好多人都以为食物放进冰箱就会＂安全＂,不会变味、不会变质。专家表示,实际上,冰箱只是通过降温的方式,抑制细菌的繁殖速度,但食物存放时间过长,一样也会变质,吃了有可能会让人发生恶心、呕吐、腹泻等＂冰箱食物中毒＂的症状。而这恰恰是最容易被人忽视的＂健康杀手＂。隔夜菜久放再吃会中毒在营养学界一直有种说法,
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