作者：伍新华美发黑色素颗粒黑色素细胞色素合成头发蛋白质胱氨酸蛋氨酸酸含量黑芝麻空气泡酷氨酸
摘要：芝麻具有多种美发功能.芝麻除含有大量的蛋白质外,还含有丰富的蛋氨酸和胱氨酸.尤其是黑芝麻的酷氨酸含量很丰富,它是构成黑色素颗粒的基本物质.黑色素是黑色素细胞的产物,其数量是决定头发"黑"的程度的重要因素.黑色素在头发中的密集分布和头发中细小空气泡的多少,决定头发的光泽和亮度.白发就是由于酷氨酸数量减少、黑色素合成低下而造成的.
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