作者：钱桐荪; 徐学康肥胖病综合治疗脂肪代谢紊乱2004年膳食质量中国居民食物消费城市居民患病率流行病富贵病卫生部蛋白质畜肉类高血压糖尿病肥胖者超重
摘要：肥胖是全世界患病率明显增加的流行病，旧时称之谓富贵病或发腹(福、富)。2004年10月12日中央卫生部报告，中国居民膳食质量明显提高，能量及蛋白质摄人基本满足。城市畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费偏低。成人高血压、糖尿病、脂肪代谢紊乱、超重及肥胖病等患病率迅猛进展。大城市居民超重者达30％，肥胖者占12．3％。
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