作者：谈向东水产品冷藏链技术路线发展中心水产行业高科技改革物流
摘要：本文通过对水产品冷藏链的描述。强调从水产品冷藏链切入。深化物流改革的观念：同时，为更好地完善水产品冷藏链的运作，提出新建立二个中心，即“水产品冷藏链研究发展中心”、“水产品初、成品研究发展中心”，意图将高科技、新技术融入水产行业之中。
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《冷藏技术》（CN：11-2090/TS）是一本有较高学术价值的大型季刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《冷藏技术》全国商业冷藏科技情报站等单位主办制冷科学技术的普及与提高相结合的国内权威性专业刊物。内容丰富，专业性强，既有较高的学术性，有较强的实用性。读者对象为从事食品冷藏加工，制冷技术（包括空调）专业的科研技术管理人员，高等院校师生、冷藏操作人员及施工安装人员。
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