作者：魏锦锦; 辛东林; 陈翔; 全熙宇; 张军华杜仲皮蒸汽爆破活性成分杜仲胶酶水解
摘要：对杜仲皮先进行蒸汽爆破预处理,然后利用纤维素酶对预处理杜仲皮进行水解提取活性成分及杜仲胶。考察了蒸汽爆破预处理条件对杜仲皮中活性成分及杜仲胶得率和杜仲胶相对分子质量的影响。研究结果显示:乙醇超声波提取未预处理杜仲皮中活性成分的较优条件为:1g杜仲皮粉末,以乙醇为溶剂,乙醇体积分数40%,料液比1∶10(g∶mL),超声功率200W,提取温度40℃,提取40min。在此条件下,以蒸汽爆破预处理杜仲皮为原料,当预处理蒸汽压力为3.25MPa、预处理时间为1min时,乙醇超声波提取黄酮和绿原酸的得率分别为26.83和1.22mg/g,纤维素酶水解提取黄酮和绿原酸的得率分别为19.17和0.93mg/g。预处理后的杜仲皮经酶解后固体残渣可用于提取杜仲胶,当预处理压力为0.52MPa、预处理时间为15min时,杜仲胶得率可达5.92%,其Mw和Mn分别为28.39×104和6.45×104。
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