蔬菜的选购

蔬菜硝酸盐含量硝酸盐污染农药残留物选购化学肥料施用量激素处理根菜类肥量

摘要：在购买蔬菜时,如何识别有农药残留物或用激素催长过的蔬菜呢?一是不买施加肥量大的蔬菜。由于化学肥料特别是氮肥(如尿素、硫酸铵等)的施用量过大,会造成蔬菜的硝酸盐污染比较严重。对上市蔬菜检测后发现,硝酸盐含量由强到弱的排列是:根菜类、薯芋

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