作者：袁青云; 谢世贵; 谢琼泉朝天椒高效栽培技术种植面积市场前景产业规模销售渠道水煮鱼
摘要：朝天椒,也称朝天小辣椒,果实小,颜色亮丽,香味浓郁,油分高,辣度大,特别适宜做火锅、水煮鱼的配料。江西省信丰县朝天椒的种植面积多年保持在3万亩左右,产量达4.5万吨,产品销往湖南、四川、重庆等地,市场前景好。在做大产业规模的同时,该县不断扩大销售渠道、提高种植水平,积极引进了鸡爪椒、黑弹头、小米椒等品种.
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《科学种养》（CN：11-5408/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学种养》杂志以面向三农、服务小康、帮您创业、助您致富为宗旨，主要宣传农业新政策，传播农业新信息，推广农业新技术，展现农村新面貌，是广大读者一看就懂、一学就会、一用就灵的通俗读物，是开眼界、长知识、学本事的科普课堂；是国家新闻出版总署推荐的《农家书屋》重点期刊。
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