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首页 期刊 科学种养 如何加工风味独特的蜂蛹干【正文】

如何加工风味独特的蜂蛹干

作者:刘志蜂蛹风味加工营养丰富昆虫纲胡蜂科纯天然土特产

摘要:蜂蛹营养丰富,风味香酥嫩脆,是真正的纯天然美味食品。近几年,蜂蛹每千克售价高达400元,成为当今山里人馈赠亲朋好友的名优土特产。蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹,这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂科类的昆虫。在山区1年可发展2~5代,采摘期以掌握在高龄幼虫至变蛹期为宜。

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科学种养

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