市场分析肉鸭产品供应肉类消费预测可替代性淘汰鸡鸭类
摘要：整体需求相对弱通常情况下，鸭类产品的消费仅占中国肉类消费总量的10％。尽管肉类特别是猪肉短缺，鸭类产品的可替代性有限，且肉鸡比鸭类产品的可替代性大。鸭类产品主要以白条类形式消费，而鸡类产品供应中，当前供应压力最大的为蛋鸡淘汰鸡，而蛋鸡淘汰鸡的消费也主要以白条的形式消费。在比价效应的影响下，鸭类产品特别是白条鸭价格受压，从而造成了整体走货缓慢的局面。在整体走货缓慢的情况下，经销商备货谨慎也是情理之中。此又导致厂家出货缓慢，库存增加。
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