作者：谢雪芳腌制加工香椿芽木本蔬菜供需矛盾供求矛盾经济效益供应时间供应市场消费者营养丰富
摘要：香椿芽的营养丰富,味道鲜美,是我国传统的木本蔬菜,深受消费者喜爱,目前市场上不仅畅销,而且价格还看涨。但香椿鲜芽的供应时间短,供需矛盾比较突出。而将椿芽进行腌制加工,投入少,产出高,腌制后供应市场可缓解供求矛盾,获得较高的经济效益。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《科学种养》（CN：11-5408/S）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学种养》杂志以面向三农、服务小康、帮您创业、助您致富为宗旨，主要宣传农业新政策，传播农业新信息，推广农业新技术，展现农村新面貌，是广大读者一看就懂、一学就会、一用就灵的通俗读物，是开眼界、长知识、学本事的科普课堂；是国家新闻出版总署推荐的《农家书屋》重点期刊。
省级期刊
人气 753868 评论 72
人气 727848 评论 65
人气 484717 评论 71
人气 464632 评论 66
