作者：蔡令仪草菇棉籽壳培养料食用菌主要来源蕈菌高温菌营养生长有机废物纤维素类
摘要：草菇之所以称作“高温蕈菌”,是因为其营养生长的适温为32～34℃,是典型的高温菌。其生长在菇类缺乏,同时又是蔬菜淡季的盛夏,因此对于调剂市场,满足人们对菇类的需求有重要作用。草菇与其他食用菌一样,能利用其他生物很难利用的富含纤维素、半纤维素类的有机物质,此类物质全世界每年至少有30亿吨。这些工农业的有机废物,储藏着大量的能量,如能充分利用,则可为人类提供更多的菌类食品,还将成为人类蛋白质食品的主要来源之一。
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