作者:王长英肛门内千克重煺毛公鸡母鸡鸡体造型颈部鸡毛宰杀
摘要:选鸡以0.75~1.25千克重的公鸡最好,母鸡也可。宰杀活鸡先从颈部放净血,用80~85℃热水烫透煺毛。拔净鸡毛后,取出内脏,用清水反复冲洗干净,将两腿盘至肛门内,向鸡前方延伸,形成卧式造型。
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《科学种养》(CN:11-5408/S)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学种养》杂志以面向三农、服务小康、帮您创业、助您致富为宗旨,主要宣传农业新政策,传播农业新信息,推广农业新技术,展现农村新面貌,是广大读者一看就懂、一学就会、一用就灵的通俗读物,是开眼界、长知识、学本事的科普课堂;是国家新闻出版总署推荐的《农家书屋》重点期刊。
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