作者：胡相云; 蔡德友茎瘤芥硝酸盐提取条件分析
摘要：试样的提取是蔬菜中硝酸盐含量测定准确性的关键。文章分析了茎瘤芥瘤茎的硝酸盐提取条件,结果表明,瘤茎提取最适宜条件为称取瘤茎匀浆20g(相当于鲜重10g),加入活性炭1.5g,氨缓冲溶液3mL,20℃振摇30min,亚铁氰化钾和硫酸锌各1.5mL,与国标法的制备条件的结果差异不显著。滤液取1~4mL定容至50mL测定为宜,超过5mL用量,仪器测定的稳定性下降。
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