作者：孙秀能效热效率商用燃气灶具
摘要：本文主要对新颁布的标准GB 30531-2014《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》与之前所涉及的标准CJ/T 28-2003《中餐燃气炒菜灶》、CJ/T 187-2003《燃气蒸箱》、CJ 392-2012《炊用燃气大锅灶》中所规定的热效率进行分析比较,并对能效做进一步分析,浅析能效限定的意义。
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《科学中国人》（CN：11-3292/G3）是一本有较高学术价值的旬刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学中国人》以内容丰富（包容自然科学和社会科学），信息量大（关注国内外科教领域焦点和前沿科学），深入报道广大尊重科学、应用科学、传播科学的人士（包括科学家、科技型企业家及政府、教学科研单位高层管理人员）为特色。
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