作者：许鹏; 冒树泉; 胡斌; 马国红; 张延华鼠尾藻藻粉氨基酸含量配方脆片无机元素含量马尾藻属蛋白质含量
摘要：鼠尾藻（Sargassumthunbergii），隶属于褐藻门、圆子纲、墨角藻目、马尾藻科、马尾藻属。主要分布潮间带，为优势种，北起辽东半岛、南至雷州半岛均有分布。鼠尾藻蛋白质含量高于海带及裙带菜，脂肪含量较低，氨基酸较全面、呈味氨基酸含量丰富，钾、钙等无机元素含量高，本身具有独特的气味。
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