作者：陈崎凤; 缪凌鸿; 梁政远网箱养殖匙吻鲟鳙鱼效益分析市场售价养殖品种鸭嘴鲟软骨鱼类
摘要：匙吻鲟原产美国密西西比河流域，是中华鲟以及白鲟的近亲，其吻部特别长，呈扁平汤勺状，形似鸭嘴，因此又被称为鸭嘴鱼或者鸭嘴鲟。匙吻鲟为软骨鱼类，鱼骨软脆多汁，是少数可以连骨头一起吃的淡水鱼类，因此受到市场热捧，市场价格比较稳定，是近年来比较热门的养殖品种。鳙鱼又称大头鱼、花鲢、雄鱼等，是我国传统的养殖品种之一。近年来，为了增加鳙鱼的附加值，很多地方采用了大水面网箱生态养殖的模式，充分利用大水面水域中良好的浮游生物和有机碎屑资源，降低鳙鱼养殖成本的同时增加了鳙鱼的市场售价，取得良好的经济效益、社会效益和生态效益。
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