作者：赵永锋 宋迁红刀鲚创新团队人工养殖河豚鱼人工繁殖渔业资源水产科技水产养殖者增殖放流种质资源
摘要：刀鲚、鲥鱼、河豚鱼被称为＂长江三鲜＂,提到＂长江三鲜＂,就有让人垂涎欲滴的感觉,遗憾的是由于长江鲥鱼的灭绝,昔日的＂长江三鲜＂变成了如今的刀鲚、河豚鱼＂二鲜＂。但随着长江渔业资源的日渐衰退,＂长江二鲜＂的捕捞产量也是一年不如一年,大有步鲥鱼灭绝的后尘的趋势。令人欣慰的是在广大水产科技工作者的努力下,河豚鱼的人工繁养殖技术获得突破,人工养殖河豚鱼技术日渐成熟,养殖产量已能满足消费的需求,人工繁殖的苗种还可进行增殖放流,野生河豚鱼资源得到了有效的保护。那么＂三鲜＂之首的刀鲚野生资源及人工繁养殖情况又是如何呢？相信这是众多＂吃货＂、水产养殖者非常关心的问题,由此本期我们邀请了农业科研创新团队＂刀鲚种质资源与繁养技术研究创新团队＂核心成员——中国水产科学研究院淡水渔业研究中心徐跑研究员、徐钢春、刘凯副研究员为我们答疑解惑。
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