作者：魏友海黄鳝属营养价值食用鱼目水面喉部呼吸
摘要：黄鳝（Monopterus albus）属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属。俗称：鳝鱼、长鱼、蛇鱼。黄鳝体无鳞,在水中能竖直身体的前半部分,用口到水面呼吸,把空气储存于口腔及喉部,所以显得喉部肿大。黄鳝幼时为雌,
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