作者：刘晓辰江鳕小瓜虫病冷水性鱼类治疗经济鱼类淡水鱼鳕形目鲶鱼
摘要：江鳕（Lota lota）属鳕形目，鳕科（Gadidae），江鳕属。俗称山鲶鱼，鲶鱼。为鳕科鱼仅有的淡水种类、生活于欧、亚及北美的冷水江河及湖泊中，为典型的冷水性鱼类。江鳕肉质细腻，肌间刺较少，肝脏大，占其体重的6％～9%，味极鲜美，食用极佳，也是制造鱼肝油的鳕科中唯一淡水鱼，在当地售价较高，可以说是当地的重要经济鱼类。
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