作者：张耀武饲料添加鱼虾类体色增色剂人工养殖商品价值天然水域斑点叉尾鮰
摘要：由于人工养殖，尤其是在高密度集约化养殖过程中，鱼虾类的养殖周期缩短，饲料中有效色源少且成分不稳定，导致鱼虾的体色常常成为棘手问题，即人工养殖的水产品的体色往往缺乏天然水产品所具有的健康色泽，从而使其商品价值大打折扣。如野生胡子鲶在天然水域中，体色多呈黄色、黄褐色不等，但在人工养殖条件下，其黄色逐渐褪去而变灰变黑；斑点叉尾鮰体色变红或变淡，甚至出现蜕皮、呈腐烂状等等。难免影响到商品的价格。另外，观赏鱼的体色也极为人们所重视。通过在饲料中添加一定的物质，可以弥补上述不足。
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