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只将食粥致神仙——看古人如何食粥养生

作者:李润火齐粥药粥汉代张仲景竹叶石膏汤扁鹊仓公列传伤寒杂病论淳于意桃花汤白虎汤黄云鹄

摘要:粥,俗称稀饭,古时叫“糜”,是我国人民最常吃的一种食品,食粥在我国已有数千年历史,早在《周书》中就有“黄帝始烹谷为粥”的记载,《礼记·檀弓》中也有“饘粥之食”的说法。应用药物与米谷共同煮粥治疗疾病,最早见之于《史记·扁鹊仓公列传》中。该传中记载:齐王有疾,医家淳于意诊断后让齐王服“火齐粥”,服后齐王病愈。这之后,涉及药粥的著述越来越多。汉代张仲景在所著的《伤寒杂病论》中有许多米药同用或药后食粥的论述,如“白虎汤”、“桃花汤”、“竹叶石膏汤”等都是米药合用的典型。

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科学养生

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