作者：尹雪斌铜冶炼企业陈代关节酸痛富硒食品硒摄入量硒代氨基酸大鼠硒元素抗疲劳能力氧化损伤
摘要：多年以前,山西有一家铜冶炼企业,人们在这里发现了一个非常有趣的现象：心脏不好的人,到含硒较多的车间工作,心脏功能就会慢慢恢复正常。厂长因此得出一个结论：那就是硒对心脏有好处。确实如此。其实,最早发现于黑龙江省的克山病,也反映了缺硒对心脏的损害。那么为什么硒和心脏有关呢？根据目前掌握的科学资料,这可能与硒的抗氧化作用有关。大家都知道,心脏是人体中较为辛劳的器官,无时无刻不在运作。
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