作者：周学森饺子食物养生北齐杨雄杨利伟营养训练中心
摘要：饺子最早被称为馄饨,汉代杨雄的《方言》 和三国时期张揖的《广雅》中都说到过馄饨这种 食物。北齐时的颜之推对古代馄饨作了具体的 描述:"今之馄饨,形如偃月,天下之通食也。"这 里说的偃月(即半月)形的食物,正是现在饺子 的形状。
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