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中药煎煮前需要清洗吗?

作者:草雨田中药煎煮水溶性成分中药材有效成分用水冲洗常用药材部分药材水洗药物的疗效可溶解

摘要:中药煎煮前不要清洗。这是因为:水洗可使药材的水溶性成分丢失。由于不少药材中含有糖和甙类,这类物质可溶解于水中,经水洗后,将丢失一部分有效成分,导致药效降低。 另外,水洗可使粉末类药材丢失。中药中又有不少药材是粉末类的,也有的在配药时需要研碎,如桃仁、龙骨、滑石粉等,如果用水洗,会造成这

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科学养生

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