作者：程璐优质绿茶嫩度窨次采花保香天气晴朗艺术欣赏价值汤色就这样花量
摘要：<正>"宁舍锅中饭,不舍盖碗茶。"说起茉莉花茶,北京人对盖碗中的茉莉花香是情有独钟,那清新的味儿、醇厚的香,数百年来一直滋养着北京城。如今,吴裕泰茉莉花茶窨制技艺已被列入国家级非物质文化遗产名录,你知道什么样的茉莉花茶才能获此殊荣吗?上午不采阴天不采雨后不采采花是个"艺术活儿"茉莉花茶最独特的魅力在于花香。每年清明或谷雨前后,吴裕泰便选择江浙、安徽、福建等地的优质绿茶制作茶坯,这时的茶叶少受病虫侵扰且嫩度好、外形均匀秀美,品质出众。茶坯做好后直接运送到广西、福建、云南等盛产茉莉花的地区,等待一次极为关键的花季。茉莉花通常是6月至9月开花,而伏天盛开的茉莉花产量最高,质量也最好。而且,天气晴朗时茉莉花鲜灵度高,香气纯正持久。因此,吴
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