作者：王亚楠异硫氰酸盐膳食纤维叶球育种专家俱乐部会员秋白菜夏白菜莲座期告诉我中国营养学会
摘要：<正>适当存储营养倍增颜色越深营养越高大白菜可是北京人餐桌上的"帝王",吃惯了白帮绿叶的壮实大白菜,你知道绿油油的快菜、身材娇小的娃娃菜也是大白菜家族的成员吗?你知道它们的哪个部位最营养,怎样吃营养才不浪费吗?
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《科学新生活》（CN：11-3710/G2）是一本有较高学术价值的大型周刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学新生活》是以科学的生活和生活的科学等实用服务类为主要内容，以北京市广大市民为读者对象的大型生活服务类期刊。
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