作者：刘小琳; 江宁; 贺鹏; 卢大军; 沈安木糖生产共表达酿酒酵母菌酒精毕赤酵母厌氧条件发酵温度酶基因嗜热菌培养基重组菌糖浓度最大值木糖醇产量
摘要：分别从腾冲嗜热菌 (Thermoanaerobacter tengcongensis MB4T)和毕赤酵母(Pichia stipitis)中克隆到木糖异构酶基因(xylose isomerase gene,XYLA)和木酮糖激酶基因(xylulokinase gene,XKS1). 共表达这2个基因的重组菌EF1014不仅可以在以木糖为惟一碳源的培养基上生长,而且在厌氧条件下能发酵木糖生产酒精. 在不同温度下用不同浓度的木糖分别进行的发酵实验表明,当木糖浓度为50 g/L时,酒精的产量达到最大值0.11 g/g 木糖. 与此同时,28.4%的木糖被利用,并产生1.54 g/L 的木糖醇. 当发酵温度从30℃提高到37℃时,酒精产量没有明显变化.
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