作者：杨丽娜营养丰富碳水化物如鲠在喉嘌呤鱼肉米饭
摘要：鱼作为节日餐桌上的必备佳肴,其肉质营养丰富、易于消化,颇受大家的青睐,但在肥美的鱼肉深处也是暗藏着重重危机的,一个不当心,就有可能出现危险,不是有一个成语叫“如鲠在喉”吗?今天我们就来说说这吃鱼的“门道”。一、空腹不吃鱼。首先,鱼肉中含有丰富的嘌呤,而嘌呤的代谢需要碳水化物(也就是米饭)的参与。假如您空着肚子吃鱼,就会导致体内嘌呤过高,时间久了,有可能会患上痛风。
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《科学生活》（CN：31-1020/N）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学生活》以“科学眼光，生活话题”为办刊宗旨，立志于打造国内最好的生态人文类杂志。杂志基本以每2版为一个阅读单元，强调信息量的完整，又注意视觉设计的合理布局，该杂志还获得2005年上海市期刊装帧设计二等奖。
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