作者：杨忠明百年老店大众化发祥地菜馆咸肉黄豆咸菜豆腐
摘要：有人说，百年老店德兴馆是上海本帮菜馆的发祥地。清光绪九年，最早是阿生在十六铺真如路2号开一爿弄堂式菜馆，这里离码头近，商行、货栈蛮多，生意不错。后来万生接盘，在原址翻造三层楼房，定名“德兴馆”饭馆，经营的还是大众化的咸肉百叶、黄豆汤、咸菜肉丝、荠菜豆腐羹．楼下卖大众菜，楼上设雅座．
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《科学生活》（CN：31-1020/N）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学生活》以“科学眼光，生活话题”为办刊宗旨，立志于打造国内最好的生态人文类杂志。杂志基本以每2版为一个阅读单元，强调信息量的完整，又注意视觉设计的合理布局，该杂志还获得2005年上海市期刊装帧设计二等奖。
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