作者：杨忠明独特风格上海菜菜系党的十一届三中全会餐饮市场改革开放政策指导商务活动
摘要：上海餐饮市场最大的发展是在党的十一届三中全会改革开放的政策指导下开始的，饮食业出现了新面貌。改革开放以来，全国各地来沪从事商务活动、旅游观光的客人猛增，外国游客也大批来沪，给上海的餐饮市场带来一个生机勃勃的春天，上海菜得以迅速发展。这一阶段上海餐饮贯彻了改良、融合、创新的精神，逐渐形成了上海菜系的独特风格。
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《科学生活》（CN：31-1020/N）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《科学生活》以“科学眼光，生活话题”为办刊宗旨，立志于打造国内最好的生态人文类杂志。杂志基本以每2版为一个阅读单元，强调信息量的完整，又注意视觉设计的合理布局，该杂志还获得2005年上海市期刊装帧设计二等奖。
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